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@orgavision ∙ 23. Nov

Für alle Bildschirmgrößen und Geräte – ergonomischer & übersichtlicher: orgavision ist #mobil 🎉 
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Mustervorlagen Eigenkontrollsystem HACCP

Mustervorlagen Risikoanalyse kritischer Kontroll-Punkte

€ 749,00*

  • Gesundheitswesen
  • Sozialwesen & Verbände
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  • Stationäre Pflege
  • Norm

Dieses Musterhandbuch ist ausgerichtet auf Groß- bzw. Produktionsküchen in stationären Einrichtungen der Sozialwirtschaft im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung.
Es besteht aus Grundlagen, Prozessbeschreibungen sowie Dokumentationsvorlagen für die Einführung, Umsetzung und Überwachung eines Eigenkontrollsystems gemäß den Anforderungen der Lebensmittelhygiene.

Die Inhalte wurden in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Dr. h.c. mult. Andreas Stolle vom Institut für Gesundheit, Ernährung und Lebensmittelsicherheit erstellt.

Autor des Inhalts: 
CPB Projekt- und Baumanagement GmbH & Co KG, Frauke Weiß (www.cpb-gmbh.de)

Dieser Inhalt wird in die Software orgavision importiert.

*Nutzen Sie Ihr orgavision als On-Premises-Lösung, so kommen noch einmalig 180,00 Euro Installationskosten beim Erwerb des Content-Paketes hinzu.